Archives pour la catégorie Le Petit Duc

Je vous présente Ernestine

05 juil

ernestine_1344444999Au Petit Duc chacun de nos biscuits a un petit nom, nous avons Les Désirés, les cœurs du petit Albert, les folies de Paulette…c’est notre manière de dire que chaque produit est unique, qu’il fait l’objet de toutes les attentions et qu’il a sa propre personnalité.

Au Petit Duc nous avons de nombreux clients fidèles, bien sûr chaque client a ses préférences et c’est amusant de Lire la suite

Le Petit Duc ouvre à Paris !

02 juin

_MG_8950Voilà maintenant plusieurs mois que nous y travaillions, ça y est, c’est ouvert. Le Petit Duc vient de s’offrir un pied à terre à Paris, à deux pas de la tour Eiffel.

C’était pour moi une évidence depuis le début car nos clients Saint-Rémois ne sont souvent pas Saint-Rémois, ils sont américains, japonais, allemands et bien sûr parisiens, il était donc naturel pour nous de leur proposer leurs gourmandises préférées à Paris

Le lieu est atypique, en plus d’une boutique nous disposons d’un espace à l’arrière qui sont des lieux de vente mais qui sont agencées comme une maison ancienne avec une ambiance Lire la suite

Le vaste monde de l’épicerie fine

13 mai

patchwork epicerie fine-crop1Le monde des épiceries fines attise bien des curiosités, mes amis me posent régulièrement des questions là dessus car c’est vrai que c’est un beau métier.Le secteur connaît également pas mal de nouveautés la dernière en date est la parution en juin d’un nouveau magazine dédié « Le monde de l ‘épicerie fine ». Lire la suite

Cinq nougats

09 mai

nonameLes nougats font partie de nos spécialités et à l’origine Anne et Hermann, les fondateurs du Petit Duc, avaient sérieusement réfléchi à la chose, d’ailleurs cet article s’inspire en partie de leurs écrits. Lire la suite

Le Petit Duc prépare un bel événement …

07 mai

IMG_1028Prochainement la douceur de St Rémy de Provence trouvera un nouveau souffle  à Paris. Nous avons une bonne nouvelle pour tous les passionnés de nos gourmandises.

Pour essayer d’en savoir un peu plus, nous vous laissons une petite piste avec cette photo……

Le Petit Duc et son calisson magicien

04 mai

019Ma première rencontre avec le Petit Duc remonte à 2-3 ans, ce jour-là je déjeunais au Café Pleyel à Paris (adresse à fortement recommander) et Hélène la maîtresse des lieux me présente Anne Daguin, fondatrice du Petit Duc et fille de son père que tous les professionnels de la gastronomie connaissent. Lire la suite