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Crèpes du Chat curieux

Des crêpes bio au caramel beurre salé pour un quatre-heure gourmand !

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AE000156

Poids net : 340g
  • Colisage : 6
  • DLC : 1 an

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Ingrédients:

Farine de blé T65*, sucre de canne*, éclats de caramel* (sucre*, sirop de glucose*, lait*, beurre*, sel marin naturel). 

* Produit issu de l'agriculture biologique.

Peut contenir des traces de fruits à coques.

 

Recette (cuisson: 15 minutes - 15 à 20 crêpes):

Prévoyez: 4 oeufs, 1/2 litre de lait, une pincée de sel, matière grasse pour la poêle.

Dans un saladier versez la farine, le sucre, les éclats de caramel et le sel. Mélangez le tout. Faites un puit, ajoutez les oeufs entiers puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoutez le lait au fur et à mesure et laissez reposer une bonne heure à température ambiante. Après repos, rectifiez la texture de la pâte avec un peu d'eau tiède si besoin et procèdez à la cuisson des crêpes.