Nougat Andalou
Nougat aux amandes de Provence avec une pointe de safran. Il s'agit d'un tour de magie qui nous vient du XIIIe siècle qui a fait disparaître le goût du sucre?
AE000057
Ingrédients :
Amande (33%), sucre, sirop de glucose, miel, blanc d'œufs, eau, safran (0,05%), hostie (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale). Traces éventuelles de gluten, fruits à coque, sésame, lait.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1674,72 kJ / 400 kCal, matières grasses : 15,84g dont acides gras saturés : 1,19g, glucides : 62,81g dont sucres : 38,94g, protéines : 7,31g, sel : 0,04g.